Compatible versions
Antonio Bachour: Bagatelle Red Velvet aux framboises (métrique)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gel à la framboise
- 450 g de framboises fraîches
- 115 g de sucre
- 1 ½ c. à thé d'agar-agar
Gâteau Red Velvet
- 115 g de sucre
- 60 g de graisse alimentaire végétale
- 1 œuf de gros calibre
- 100 g de babeurre
- 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
- 1 c. à thé de vinaigre blanc
- 2 c. à thé de colorant alimentaire rouge en gel
- 140 g de farine blanche tout usage
- 3 c. à soupe de poudre de cacao hollandais, non sucrée (par ex. : Fry's)
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- ½ c. à thé de sel
- 115 g de beurre non salé, en dés, à température ambiante
- 115 g de fromage à la crème, en dés, à température ambiante
- 225 g de sucre à glacer
Assemblage
- 450 g de framboises fraîches
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1619 kJ / 387 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 58 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 255 mg
In Collections
Alternative recipes
Petits pains au fromage faibles en glucides
1h 10min
Tarte chocolat caramel
2h 15min
Shortcake canadien aux fraises
30 min
Curd aux baies
20min
Mini pains aux courgettes et au chocolat
1h 40min
Muffins aux bleuets avec glaçage citronné
50min
Bagatelle à la mousse aux pêches
40min
Tartinade aux deux saumons à la lime
25min
Pains briochés à la cannelle
3h 45 min
Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)
3h 40 min
Poudings au caramel anglais (Sticky Toffee Puddings) (Métrique) (TM6)
1 godz.
Gâteau Aloha aux carottes
1 godz. 20 min