Ciabattines

Ciabattines

3.8 5 rating

Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

4 morceaux

Ingredients

de l'huile d'olive extra vierge pour graisser
¾ c. à café de levure déshydratée

7 g de levure fraîche, émiettée
5 g de sucre
1620 g d'eau
395 g de farine à pain

de farine manitoba
260 g de farine pour pâtes (voir conseil)
12 g de sel
1 - 2 c. à soupe de semoule fine pour saupoudrer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 morceau

Protein 19 g

Calories 2581 kJ / 671 kcal

Fat 4 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 127 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermenter 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pain pitta

2 h

Pain de mie

3 h

Pesto au basilic

10 min

Biscuits aux amandes

1 h

Pâte de base pour pain

24 h 5 min

Biscuits au beurre

50 min

Baguette

3 h 45 min

Effiloché de poulet à la sauce tomate

30 min

Pain aux cinq graines

50 min

Focaccia aux oignons

2 h

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45 min

Pâte à tartiner au chocolat et à la noisette

45 min