Antonio Bachour: Gâteau au fromage à la crème fraîche et yogourt glacé aux fraises (métrique)
TM6 TM5

Antonio Bachour: Gâteau au fromage à la crème fraîche et yogourt glacé aux fraises (métrique)

(No ratings)

Ingredients

Gâteau au fromage

  • 425 g de fromage à la crème coupé en cubes, à température ambiante
  • 225 g de sucre
  • 2 œufs de gros calibre
  • 2 jaunes d'œufs de gros calibre
  • 30 g de lait entier
  • 540 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Crème fouettée à la lime

  • 285 g de crème à fouetter
  • 85 g de sucre
  • ½ lime, uniquement le zeste, pas la partie blanche

Yogourt glacé aux fraises

  • 45 g d'eau
  • 45 g de sucre
  • 450 g de fraises congelées

Assemblage

  • 285 g de yogourt grec
  • 450 g de fraises fraîches

Nutrition
per 1 morceau
Calories
1669 kJ / 399 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
35 g
Fat
28 g
Saturated Fat
16 g
Fibre
1 g
Sodium
159 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes