Compatible versions
Bachour: LOVELY mousse de chocolate blanco, rosas y frambuesa
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Confitura de frambuesa
- 360 g de frambuesas congeladas
- 1 cda de jugo de limón recién exprimido
- 4 g de pectina en polvo NH, (aprox. 1 cdita)
- 30 g de azúcar refinada
- aceite, el necesario para engrasar
Bizcocho de almendra
- 180 g de mazapán de almendras (pasta de almendras o marzipan), en trozos
- 90 g de mantequilla, en cubos
- 90 g de azúcar refinada
- 135 g de harina de almendras
- 2 huevos
-
85
g de crema para batir (30-40% grasa)
or 85 g de crema agria, (sour cream) - 1 cdita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
Mousse de rosas con chocolate blanco
- agua, la necesaria para hidratar la grenetina
- hielos, los necesarios para enfriar el agua
- 3 láminas de grenetina, (aprox. 5-6 g)
- 435 g de crema para batir (30-40% grasa), bien fría
- 180 g de chocolate blanco, en chispas o trozos
-
1
vaina de vainilla, y las semillas raspadas
or 1 cdita de vainilla, líquida - 60 g de leche
- 45 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 1 - 2 cditas de agua de rosas, o al gusto
Glaseado espejo
- 230 g de agua
-
13
g de grenetina en polvo (aprox. 1 cda)
or 7 láminas de grenetina (ver tip) - 165 g de azúcar
- 10 g de glucosa, líquida o chiclosa
- 150 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 160 g de chocolate blanco, en chispas o trozos
- colorante en gel, rojo
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1630 kJ / 388 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 28 g
- Saturated Fat
- 11 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 197 mg
In Collections
Alternative recipes
Cupcakes y cake pops de red velvet
2h 30min
Pastel de invierno decorativo
3sa 25 dk
Helado de vainilla
12 Std.
Brazo gitano de café
2h 30min
Conglomerado de piña y coco
1h 30min
Pocky casero
1h 30min
Briouats de almendra con miel y ajonjolí
2 godz.
Pan para hamburguesa
3h 20min
Cobertura de chocolate blanco y queso
20 min
Helado de cheesecake
13h
Helado de choco menta
24 godz.
Donas
2 godz.