Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran

Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran

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Prep. 10 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

300 g de carottes coupées en morceaux
600 g d'eau
600 g de patates douces coupées en morceaux
3 œufs
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 pincées de sel
4 pincées de poivre moulu
20 g de farine de blé
20 g de beurre
200 g de lait
50 g de fromage de chèvre râpé
1 dose de safran

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 493.3 mg

Protein 8.7 g

Energy 1022 kJ / 245.2 kcal

Fat 14.5 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 8.7 g

Carbohydrates 17.8 g

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