Skip to main content Search
Ravioli de courge au romarin, bouillon de légumes et parmesan

Ravioli de courge au romarin, bouillon de légumes et parmesan
3.2 19 rating
Prep. 40 min
Total 2 h 20 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 350 g de farine de blé et un peu pour la plaque et le plan de travail
  • 1375 g d'eau
  • 160 g de parmesan dont 60 g en copeaux
  • 150 g d'oignon en morceaux
  • 20 g de gingembre frais coupé en morceaux
  • 200 g de carottes en cubes
  • 1 poireau en tronçons
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 450 g de courge butternut en cubes
  • 1 filet d'huile d'olive et un peu pour la finition
  • 1 brin de romarin frais effeuillé
  • 12 feuilles de basilic frais pour la finition
  • eau salée, pour la cuisson des ravioli

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28 g
Calories 2447 kJ / 583 kcal
Fat 18 g
Carbohydrates 73 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chaud Bouillon ! 12 Recipes
France
Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Recipes
France

You might also like...

Ravioli maison

Ravioli maison

4.3(54)

2 h 15 min

Pesto

Pesto

4.7(41)

5 min

Pâte à tortilla

Pâte à tortilla

4.2(30)

50 min

Okonomiyaki

Okonomiyaki

4.3(20)

50 min

Buns aux légumes et fromage

Buns aux légumes et fromage

4.6(16)

3 h 45 min

Bao buns aux radis, carottes et champignons

Bao buns aux radis, carottes et champignons

3.8(8)

3 h

Ravioli ricotta et épinards

Ravioli ricotta et épinards

3.9(36)

1 h 10 min

Soupe ramen aux légumes et tofu

Soupe ramen aux légumes et tofu

3.8(62)

55 min

Petits pains farcis au porc (baozi)

Petits pains farcis au porc (baozi)

4.8(76)

2 h 15 min

Gnocchis

Gnocchis

3.7(313)

45 min

Banh mi au tofu grillé

Banh mi au tofu grillé

4.4(7)

2 h

Baos au poulet et curry

Baos au poulet et curry

4.6(74)

4 h 40 min