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Nuggets de poulet, purée de patates douces

Nuggets de poulet, purée de patates douces
4.5 501 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 5 min
4 portions
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Ingredients

  • 10 feuilles de coriandre fraîche
  • 3 œufs
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à soupe rase de curry en poudre
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g d'huile de tournesol
  • 500 g d'escalopes de poulet en morceaux
  • 1000 g de patate douce en morceaux
  • 200 g de lait
  • 100 g de chapelure
  • 100 g de farine
  • 80 g de crème fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 42 g
Calories 3176 kJ / 760 kcal
Fat 38 g
Carbohydrates 58 g

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