Keftas de bœuf, courgettes et sauce au poivron

Keftas de bœuf, courgettes et sauce au poivron

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Prep. 25 min
Total 1 h
4 portions

Ingredients

  • de graines de couscous
    250 g
  • d'eau chaude
    250 g
  • sel
  • oignon coupé en quatre
    1
  • de persil frais
    4 brins
  • de viande de bœuf hachée à 5% m.g.
    500 g
  • de cumin en poudre
    1 c. à soupe
  • du poivre moulu
  • poivrons rouges en morceaux
    4
  • d'oignon coupé en deux
    100 g
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • de ras el-hanout
    1 c. à soupe
  • courgettes en rondelles de 3 mm
    2
  • d'eau
    500 g
  • de coriandre fraîche
    brins

Nutrition per 1 portions

Calories 480 kcal / 2027 kJ
Protein 38 g
Fat 12 g
Carbohydrates 53 g

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