Roulés de dinde à la pancetta, épinards et sauce aux herbes

Roulés de dinde à la pancetta, épinards et sauce aux herbes

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Prep. 25 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

1 échalote
5 brins de persil frais effeuillés, et un peu ciselés pour servir
2 yaourts nature veloutés
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
sel
poivre moulu
4 escalopes de dinde fines et aplaties
8 tranches de pancetta
400 g de pousses d'épinards
500 g d'eau
quelques tomates cerise coupées en deux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 39 g

Energy 1259 kJ / 299 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 8 g

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