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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Focaccia pere e gorgonzola
Prep. 10 min
Total 1 h 55 min
6 porzioni
Ingredients
-
di burro morbido a pezzi + q.b.40 g
-
di pere Williams con la buccia, senza semi e a pezzi (3 cm)350 g
-
di acqua200 g
-
1 cucchiaino di malto di orzodi zucchero1 cucchiaino
-
1 cucchiaio di lievito di birra disidratatodi lievito di birra fresco20 g
-
di farina di forza (manitoba)300 g
-
di farina di segale200 g
-
di sale1 ½ cucchiaino
-
di Gorgonzola a pezzi (3-4 cm)150 - 200 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
479 kcal /
2004 kJ
Protein
18.2 g
Fat
17.4 g
Carbohydrates
66.5 g
Fibre
4.1 g
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