"Caviale" di melanzane e lenticchie (vegan)

"Caviale" di melanzane e lenticchie (vegan)

4.3 20 rating

Prep. 20 min

Total 25 min

1 Ricetta completa

Ingredients

200 g di melanzane rotonde, grigliate e a pezzi
20 g di pomodori secchi
1 cucchiaio di capperi sotto sale sciacquati
150 g di lenticchie in scatola, sgocciolate
30 g di olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Ricetta completa

Protein 16 g

Calories 2117 kJ / 506 kcal

Fat 32 g

Fibre 20 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 60 Recipes
Italy

Veganuary 93 Recipes
Italy

You might also like...

Moussaka di lenticchie

1 h 30 min

Formaggio vegan di macadamia (senza lattosio)

32 h 50 min

Girelle con spinaci e tofu (vegan)

8 h

Sushi di kiwi

1 h 50 min

Maionese (vegan)

10 min

Formaggio vegano

6 h 40 min

Ricotta di mandorle e anacardi

24 h 40 min

Carbonara vegan chic (di Mirko Ronzoni)

35 min

Veg-burger (vegan)

1 h 10 min

Panna (vegan)

10 min

Carbonara vegana

30 min

Lenticchie all'indiana

35 min