Estofado de cerdo y pimientos de Padrón

Estofado de cerdo y pimientos de Padrón

3.7 36 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

250 g de cebolla en trozos
70 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de tomate concentrado
800 g de magro de cerdo en trozos de aprox. 4 cm
½ cucharadita de colorante alimentario
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 pellizco de pimienta negra molida
½ cucharadita de orégano seco
50 g de brandy
300 g de pimientos de Padrón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Calories 339 kcal / 1417 kJ

Protein 25.17 g

Fat 23.76 g

Carbohydrates 6.15 g

Fibre 1.67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Para llevar 9 Recipes
Spain

Para llevar 9 Recipes
Mexico

You might also like...

Pollo a la cazadora

Pollo a la cazadora

40 min

Pollo a la cerveza negra

Pollo a la cerveza negra

45 min

Costillas al vino con arroz

Costillas al vino con arroz

1 h

Caldereta manchega

Caldereta manchega

1 h

Ternera al chilindrón con cuscús

Ternera al chilindrón con cuscús

45 min

Carrilleras al pimentón con verduras

Carrilleras al pimentón con verduras

1 h 20 min

Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco

Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco

1 h 15 min

Estofado de cerdo y verduras al tomillo

Estofado de cerdo y verduras al tomillo

30 min

Lomo de cerdo con tomate

Lomo de cerdo con tomate

45 min

Lomo de cerdo a la riojana (La Rioja)

Lomo de cerdo a la riojana (La Rioja)

40 min

Pechuga de pollo en adobo y salsa de cebolla

Pechuga de pollo en adobo y salsa de cebolla

40 min

Estofado de cerdo con menestra de verduras

Estofado de cerdo con menestra de verduras

1 h 15 min