Skip to main content Search
Carrés aux framboises

Carrés aux framboises
4.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 14 h 10 min
12 pièces
Sign up for free

Ingredients

La compote (la veille)
  • 150 g de framboises fraîches
  • 60 g de sucre roux
  • 150 g de pommes détaillées en dés
La détrempe (la veille)
  • 120 g d'eau
  • 120 g de lait demi-écrémé
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine de blé type 55
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 50 g de beurre doux en morceaux
Les carrés de pâte (le jour même)
  • 250 g de beurre doux (1 plaquette entière)
  • farine de blé type 55, pour fariner
Le crumble (le jour même)
  • 25 g de farine de blé type 55
  • 25 g de beurre doux
  • 25 g de sucre roux
  • 25 g poudre d'amande

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 211.6 mg
Protein 6.5 g
Energy 1815.7 kJ / 435.2 kcal
Fat 24.2 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 15.3 g
Carbohydrates 46.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rock Stars 24 recipes
France

You might also like...

Rouleaux à la cannelle

4.5(61)

2 h 15 min

Succès praliné

4.2(59)

1 h 40 min

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

4.4(18)

3 h 50 min

Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires

4.6(98)

1 h 45 min

Cake framboise-pistache

4.0(49)

4 h 35 min

Muffins tomate et mozzarella

4.3(81)

30 min

Tourment d'amour

4.3(45)

2 h

Muffins crumble aux myrtilles

4.6(85)

45 min

Bûche pistache-framboise

4.2(60)

2 h 15 min

Charlotte au chocolat

4.2(236)

6 h 20 min

Cheesecake polonais

4.0(21)

1 h 30 min

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

4.4(16)

55 min

 Show all
Show all