![Ragoût de veau à l'asturienne Ragoût de veau à l'asturienne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/aba3c63f-7b6a-4da2-973c-21bd97fd4b4d/Derivates/6b25e6d7-2be7-4c75-b218-3c4f0b9cf5bd.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- 500 g de côte de veau, désossée, détaillée en cubes (3 cm) et préalablement essuyés avec du papier absorbant
- 100 g de vin blanc
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 10 g de farine de blé
- 70 - 80 g de jambon cru, détaillé en dés
- 1 c. à soupe de paprika
- 400 g de bouillon de viande
- 1 cube de bouillon de légumes
- 600 - 700 g de mélange de légumes surgelés
- 4 œufs durs, coupés en quartiers
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2557 kJ / 611 kcal
- Protein
- 41.8 g
- Carbohydrates
- 13.8 g
- Fat
- 28.7 g
- Saturated Fat
- 11.5 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 1026.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Soupe de légumes, orge et viande des Grisons
1h 15min
Mon petit hachis Parmentier
1 godz.
Starmix - C
1 godz.
Sauce piquante
35 min
Bar à la portugaise
2ч.
Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)
2h 15min
Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha
1 Std. 5 Min
Mijoté de lapin et purée de patate douce
1 Std. 5 Min
Infusion aux baies
30 min
Spaghetti aux moules, chorizo et safran
1ч. 20 мин.
Moules à la sauce tomate épicée
45 min
Pâtes et boulettes de viande à la sauce tomate
45 min