Couscous med ristede røde peberfrugter

Couscous med ristede røde peberfrugter

4.3 3 ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

4 portioner

Ingredients

vand kogende
800 g
grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)
1 ½
perle couscous
200 g
ekstra jomfruolivenolie
40 g
babyspinat, frisk groft hakket
150 g
fetaost terninger (1 cm)
200 g
rød peberfrugt drænet, skåret i strimler
150 g
ekstra jomfruolivenolie
40 g
bredbladet persille, frisk groft hakket
20 g
røget paprika, stødt
1 ½ tsk
fed hvidløg
2
havsalt
1 tsk

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16.5 g

Energy 1912 kJ / 457 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 40.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super salater 9 recipes
International

You might also like...

Kylling med grøntsagsris

45 min

Semlor fastelavnsbolle

2 h 30 min

Overnight-oats med chokolade og pære

20 min

Chili con carne

40 min

Ginger beer

No ratings

Vegetarisk stroganoff med svampe

30 min

Karryret med aubergine, spinat og linser

25 min

Proteinbar med chokolade, appelsin og kanel

1 h 20 min

Cosmopolitan

5 min

Cottage pie

1 h 15 min

Butter chicken

50 min

Blomkåls tikka masala

30 min