Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Wolno gotowane klopsiki drobiowe ze smażonymi ziemniakami w sosie (z osłoną noża miksującego)
TM6

Wolno gotowane klopsiki drobiowe ze smażonymi ziemniakami w sosie (z osłoną noża miksującego)

3.5 (96 ratings)

Ingredients

  • 600 g udek z kurczaka, bez skóry i kości, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 60 g bułki tartej
  • 320 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 3 ząbki czosnku
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 3 jajka
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 ¼ łyżeczki soli, plus 1 szczypta
  • 4 - 6 łyżek mąki pszennej
  • olej rzepakowy, do głębokiego smażenia
  • 700 g ziemniaków, pokrojonych w 8 mm plastry
  • 1 szczypta nitek szafranu (optional)
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 50 g brandy
    or 50 g whisky
  • 1000 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2562.5 kJ / 612.4 kcal
Protein
27.6 g
Carbohydrates
51.5 g
Fat
31.3 g
Saturated Fat
5.4 g
Fibre
5.2 g
Sodium
1006.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes