Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1350 g de agua
-
30
g de zumo de limón
or 1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo) - 4 trozos de panceta curada de 8 x 5 cm
- 60 g de aceite de oliva
- 600 g de ramilletes de coliflor de 3 cm
- 20 - 30 g de queso parmesano rallado
- 100 g de nata
- 1 cucharadita de humo líquido (optional)
- 1 ¼ cucharadita de sal
- 5 - 6 ramitas de hierbas frescas variadas (solo las hojas y parte del tallo)
Montaje
- 2 - 4 pellizcos de sal negra
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2406 kJ / 575 kcal
- Protein
- 22.2 g
- Carbohydrates
- 5.2 g
- Fat
- 51.7 g
- Saturated Fat
- 18.5 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodium
- 2106.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crema de brócoli al gorgonzola con picatostes
40min
Puré de coliflor
40min
Crema de espárragos verdes y espinacas
40min
Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos
1 Std. 15 Min
Vichyssoise de aguacate con gambones
1h 30min
Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo
48 Std.
Pollo con chile y lima y arroz de coliflor
1 Std. 15 Min
Puré de coliflor trufado
25 min
Puré de trufa y coliflor
25 min
Brochetas de pez espada al teriyaki con arroz al curry
1 godz.
Hamburguesas pulled pork con coleslaw (Cocción lenta)
5h
Tacos pulled pork con cerveza negra (Cocción lenta)
5h