Skip to main content Search
Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas

Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas
3.0 2 rating
Prep. 1 h
Total 3 h 15 min
8 doses
Sign up for free

Ingredients

Pão de azeite
  • água
    160 g
  • fermento de padeiro fresco
    10 g
  • açúcar
    1 c. chá de
  • farinha mais q.b. p/ polvilhar
    400 g
  • azeite
    65 g
  • sal
    10 g
Maionese aromatizada
  • óleo de girassol
    250 g
  • ovo
    1
  • sumo de limão
    1 c. chá de
  • gengibre em pó
    1 c. chá de
  • ervas de Provence
    1 c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
Vinagrete
  • azeite
    40 g
  • sumo de limão
    20 g
  • cebolinho picado
    2 pés de
  • sal
    1 pitada de
Montagem
  • peixe-espada fumado
    150 - 200 g
    150 - 200 g truta fumada
  • salmão fumado
    150 - 200 g
  • carpaccio de polvo (ver dica)
    150 - 200 g
  • Azeitonas pretas s/ caroço q.b. p/ servir
    Azeitonas verdes s/ caroço
  • Tomate-cereja q.b. p/ servir
  • Alcachofra em óleo, escorrida q.b. p/ servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 504 mg
Protein 20 g
Calories 2877 kJ / 688 kcal
Fat 49 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Momentos de partilha 15 Recipes
Portugal

You might also like...

Ravioli com ovo de codorniz e molho de curgete

Ravioli com ovo de codorniz e molho de curgete

5.0(6)

1 Std.

Sanduíches de carne fria e cebolada

Sanduíches de carne fria e cebolada

Keine Bewertungen

Gyozas japonesas de porco e gengibre

Gyozas japonesas de porco e gengibre

4.0(1)

50 Min

Patê marinheiro

Patê marinheiro

4.7(63)

5 Min

Frango com tapenade e puré de batata com cebola caramelizada

Frango com tapenade e puré de batata com cebola caramelizada

4.0(6)

2 Std. 15 Min

Molho holandês

Molho holandês

3.8(20)

10 Min

Chamuças de camarão

Chamuças de camarão

4.4(10)

40 Min

Chamuças

Chamuças

4.7(6)

1 Std. 30 Min

Suspiros vegan

Suspiros vegan

2.3(4)

2 Std.

Crepes de farinha de milho com molho de laranja

Crepes de farinha de milho com molho de laranja

4.0(13)

30 Min

Ovos escalfados com presunto e molho maltês

Ovos escalfados com presunto e molho maltês

4.3(15)

1 Std. 10 Min

Dumplings de camarão

Dumplings de camarão

3.0(1)

4 Std.