Penne al porro

Name: Penne al porro
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco; 50 g di formaggio Sbrinz; ½ limone; 550 g di porri; 300 g di pasta secca; 450 g di acqua; 300 g di panna intera; 1 ½ cucchiaino di sale; 4 pizzichi di pepe macinato

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

di prezzemolo a foglia liscia, fresco a foglia liscia (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
1 mazzetto
di formaggio Sbrinz a pezzi (2 cm)
50 g
limone la scorza tagliata finemente con il pelapatate
½
di porri a pezzi (3 cm)
550 g
di pasta secca (penne rigate, cottura: 10-12 min.)
300 g
di acqua
450 g
di panna intera
300 g
di sale
1 ½ cucchiaino
di pepe macinato (ad es. pepe della Tasmania)
4 pizzichi