Hamburger di broccoli con salsa di rapanello
TM5 TM6

Hamburger di broccoli con salsa di rapanello

4.3 (3 ratings)

Ingredients

Salsa al rapanello

  • 160 g di rapanelli rossi, puliti
  • 1 cipolla rossa (circa 60 g), tagliata a metà
  • 10 g di senape (circa 1 cucchiaino)
  • 25 g di aceto di vino bianco
  • 35 g di olio di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
  • 15 g di capperi sott'aceto, sgocciolati

hamburger di broccoli

  • 460 g di acqua
  • 500 g di broccoli, solo le cime
  • 70 g di mandorle crude, intere
  • 30 g di farina di soia, integrale, in sostituzione delle uova
  • 20 g di pangrattato, vegano
  • 30 g di fiocchi di avena
  • 1 cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
  • olio vegetale, per friggere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1565 kJ / 374 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
15 g
Fat
27 g
Fibre
9.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes