Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Supă cu pui Stroganoff

4.8(28)

55 min

Midii in zeamă de turmeric și ghimbir

No ratings

Macarons cu căpșune

No ratings

Orez cu cârnați, în stil Hong Kong

4.2(6)

55 min

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2 h 45 min

Pulpe de pui sous-vide

4.7(3)

1 h 35 min

Pește slab sous-vide

No ratings

Salată thai cu crevete

5.0(2)

35 min

Salată siciliană cu crevete

4.5(6)

40 min

Orez mediteranean, cu fructe de mare și chorizo

4.0(10)

1 h 5 min

Pește și cartofi cu sos de roșii

4.5(11)

50 min

Nachos cu fasole roșie și brânză Cheddar

4.7(28)

40 min