Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Energy 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 recipes
International

You might also like...

Salată de sparanghel cu roșii și brânză de capră

4.6(14)

20min

Borș ucrainean

3.1(12)

35min

Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie

Pas d’évaluation

Piept de rață sous-vide

Pas d’évaluation

Obraji de porc sous-vide

5.0(1)

8h 30min

Pește slab sous-vide

Pas d’évaluation

Vită cu ciuperci

2.8(24)

30min

Somon la aburi în stil asiatic

3.8(4)

1h 45min

Pește în stil indian, cu sos de iaurt, cartofi și legume

3.0(2)

Tăiței de celofan cu crevete și sos de usturoi

3.8(12)

1h 15min

Pește și cartofi cu sos de roșii

4.5(11)

50min

Sos de fructe (coulis)

5.0(5)

10min