Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Trufe cu fructul pasiunii și nuci de macadamia

No ratings

Supă cu ciuperci shiitake

3.0(5)

35 min

Piept de vită sous-vide

No ratings

Piept de pui sous-vide

No ratings

Pește slab sous-vide

No ratings

Salată siciliană cu crevete

4.5(6)

40 min

Sorbet de lămâie

4.3(3)

8 h 30 min

Blanquette de vițel

4.7(10)

1 h 30 min

Bolul coreean cu carne de vită

5.0(6)

1 h 10 min

Tarte cu ceapă caramelizată și brânză de capră

4.7(3)

1 h

Pui cu chilli dulce și varză

4.0(6)

2 h

Salată de sfeclă roșie

4.7(35)

10 min