Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Amestec de semințe și migdale crude

No ratings

Crevete proaspete sous-vide

No ratings

Bastonașe de morcovi prăjite (stir-fried) (200 g)

5.0(1)

15 min

Chifteluțe de pește în stil thailandez, la aburi

3.5(4)

45 min

Parmezan ras

5.0(22)

5 min

Carne tocată

4.9(17)

35 min

Ceapă tocată

5.0(1)

5 min

Chifteluțe în sos de roșii, gătite lent

4.0(22)

3 h 40 min

Cartofi Hasselback

4.5(11)

1 h 5 min

Turtițe din pui și orez, la cuptor

4.3(23)

1 h

Burger de vită cu umplutură de brânză

4.6(15)

40 min

Conopidă cu brânză, la cuptor

4.4(94)

55 min