Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Pollock cu crustă de cartofi și dovleac

4.5(2)

1 h

Limonadă detox (Abdomen plat)

3.8(23)

25 min

Piept de vită sous-vide

No ratings

Sparanghel sous-vide

5.0(1)

50 min

Spată de porc sous-vide

No ratings

Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

3.4(8)

3 h

Pui la grătar cu mirodenii și salată de varză cu ananas

3.0(2)

5 h

Carne tocată

4.9(19)

35 min

Ceapă tocată

5.0(1)

5 min

Miel mediteraneean gătit lent

4.8(9)

6 h 45 min

Sparanghel cu lămâi și capere

4.5(6)

25 min

Dressing cu iaurt

5.0(7)

5 min