Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Energy 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 recipes
International

You might also like...

Salată de sparanghel cu roșii și brânză de capră

4.6(14)

20 min

Borș ucrainean

3.1(12)

35 min

Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie

No ratings

Piept de rață sous-vide

No ratings

Obraji de porc sous-vide

5.0(1)

8 h 30 min

Pește slab sous-vide

No ratings

Vită cu ciuperci

2.8(24)

30 min

Somon la aburi în stil asiatic

3.8(4)

1 h 45 min

Pește în stil indian, cu sos de iaurt, cartofi și legume

3.0(2)

1 h

Tăiței de celofan cu crevete și sos de usturoi

3.8(12)

1 h 15 min

Pește și cartofi cu sos de roșii

4.5(11)

50 min

Sos de fructe (coulis)

5.0(5)

10 min