Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Energy 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 recipes
International

You might also like...

Coroniță din aluat, cu legume

5.0(1)

1 h 40 min

Salată Waldorf pe frunze de andive

4.2(6)

30 min

Supă cu ciuperci shiitake

3.0(5)

35 min

Salată cu pere și Roquefort

4.0(3)

15 min

Calzone cu spanac, ricotta și roșii, Frigărui de fructe cu fondue de ciocolată

5.0(4)

1 h 30 min

Cannelloni cu spanac și ricotta

4.1(15)

1 h 30 min

Supă de roșii cu pâine, ruladă de omletă cu spanac și legume la aburi

4.5(13)

1 h 5 min

Legume prăjite

5.0(3)

10 min

Burgeri cu sfeclă și halloumi

4.0(4)

1 h

Budincă cu ciocolată și pere, la aburi

4.7(3)

1 h 10 min

Pere în vin roșu

4.5(8)

3 h 20 min

Dacquoise cu zmeură

4.0(4)

2 h