Peru recheado ao molho de cranberry

Peru recheado ao molho de cranberry

No ratings

Prep. 20 min

Total 14 h 5 min

6 porções

Ingredients

filé de peito de peru, sem pele, sem osso (aprox. 1000g)
½
vinho branco
250 g
água
900 g
dentes de alho amassados
2
folhas de louro seco
3
sálvia fresca
10 folhas de
tomilho fresco
2 ramos de
pimenta dedo de moça sem sementes
1
açúcar mascavo
1 c. sopa de
sal marinho
2 c. chá de
castanhas de caju torrada e sem sal
40 g
cebola pequena, cortada ao meio
2
cenoura cortada em rodelas
½
azeite de oliva extra virgem
30 g
maçã verde cortada em cubos de 1 cm x 1 cm
½
cebolinha picada
6 talos de
sal marinho q.b. para ajustar o sabor
pimenta do reino preta em pó q.b. para ajustar o sabor
alho poró
1 folha de
salsa lisa
1 talo de
tomilho fresco somente as folhas
2 ramos de
manteiga sem sal
30 g
cranberry desidratada
100 g
vinho tinto, seco
70 g
pimenta do reino preta em pó
1 pitada de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porção

Sodium 49 mg

Protein 19 g

Calories 1191 kJ / 285 kcal

Fat 14 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natal com Amor e Sabor 12 Recipes
International

You might also like...

Empanadas de carne - Argentina

1h 50min

Pasta de amendoim

10min

Massa de pizza napoletana

24h

Pérolas de uva com champanhe

40min

Sanduíche de frango com maionese de beterraba

40min

Bolo pão de mel

50min

Broinha de milho

40min

Cheesecake de abacate com limão

3h 20min

Bolo de carne

1h 5min

Geleia de pimenta

35min

Coalhada seca

15h 10min

Sopa de alho-poró e batata

45min