Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g de quinoa en grano
- 1 diente de ajo
- 2 chiles rojos frescos sin pedúnculo ni semillas (optional)
- 4 - 6 ramitas de cilantro fresco hojas y parte del tallo (y un poco más para decorar)
- 20 g de jengibre fresco en rodajas finas
- 70 g de salsa de soja
- 550 g de agua
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 200 g de tofu sedoso en dados de aprox. 1.5 cm
- 150 g de zanahoria en trozos
- 100 g de chirivías en trozos
- 200 g de repollo en trozos de 5 cm
- 100 g de puerro en rodajas de 1 cm
- 40 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 50 g de guisantes (frescos o congelados)
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1602 kJ / 383 kcal
- Protein
- 17.3 g
- Carbohydrates
- 54.8 g
- Fat
- 12.3 g
- Saturated Fat
- 1.3 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 1019.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Curry vegano de berenjenas
50min
Burritos veganos
55 Min
Bol vegetariano de tofu, verduras y soja
30 Min
Curry vegano con tofu
30 Min
Fajitas veganas con tofu
25min
Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma
1 Std. 45 Min
Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma
30 Min
Ensalada de quinoa con judías verdes
30 Min
Quinoa con verduras al vapor (sin gluten)
30 Min
Quinoa con verduras y salsa tahini
45min
Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria
1 Std. 30 Min
Hamburguesas de lentejas y quinoa
1 Std.