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Epaule de chevreau roulée au pesto
Ingredients
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800 g de pommes de terre farineuses (bintje, marabel, manon…), coupées en cubes de 3 cm de côté environ
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350 g d'eau350 g de lait
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du sel
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1 épaule de chevreau désossée
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2 c. à soupe de pesto de basilic (voir "Conseil(s)")
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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du poivre moulu
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30 g d'huile d'olive30 g de beurre
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3 brins de basilic frais équeutés
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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France
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