Πανετόνε με sherry

Πανετόνε με sherry

4.5 2 ratings

Prep. 20 min

Total 5 h 15 min

12 μερίδες

Ingredients

Πανετόνε

πλήρες γάλα
200 γρ.
αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
3
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
½ κ.γλ.
πορτοκάλι μόνο το ξύσμα του
½
αλεύρι
500 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
125 γρ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
ξηρή μαγιά
2 κ.γλ.
20 γρ. φρέσκια μαγιά
βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
ξανθή σταφίδα
100 γρ.
μαύρη σταφίδα
150 γρ.
sherry (ενισχυμένο κρασί), γλυκό
100 γρ.

Γλάσο

sherry (ενισχυμένο κρασί), γλυκό
2 κ.σ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
2 κ.σ.
νερό (ένα splash)
λίγο

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 120 mg

Protein 7 g

Energy 1814 kJ / 432 kcal

Fat 16 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γεύμα Χριστουγέννων 15 recipes
International

You might also like...

Ψωμί γάλακτος Tangzhong

2 h 45 min

Χριστόψωμο

2 h 20 min

Ψωμάκια μήλου

2 h 30 min

Κέικ με γιαούρτι

1 h 40 min

Κέικ μήλου με τζίντζερ και αλμυρή σάλτσα καραμέλας

1 h 30 min

Ταραμοσαλάτα

10 min

Κέικ με ταχίνι

1 h 30 min

Τσουρέκι παραδοσιακό

2 h 30 min

Τσουρέκι

2 h 40 min

Γκαλαντίν κοτόπουλου με σάλτσα άνηθου και γιαουρτιού

3 h 25 min

Μίνι μπριός με ελιές και λιαστές ντομάτες

4 h 30 min

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

1 h