Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση
Prep. 20 min
Total 2 h 15 min
6 μερίδες
Ingredients
-
κρεμμύδι κομμένο στα 4160 γρ.
-
φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα14 - 17
-
φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι1 κ.γλ.
-
ψωμί, λευκό, μπαγιάτικο25 γρ.
-
χοιρινό κιμά (ωμοπλάτη με λίπος)350 γρ.
-
εσκαλόπ γαλοπούλας χτυπημένα σε 2 ορθογώνια σχήματα 26 x 20 εκ.1000 γρ.
-
μαύρη ζάχαρη20 γρ.
-
αλεσμένη κανέλα2 πρέζες
-
φλούδα πορτοκαλιού2 κομμάτια
-
σκόρδο1 σκελίδα
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
λάδι για το λάδωμαλίγο
-
βούτυρο σε κομμάτια110 γρ.
-
μουστάρδα με κόκκους2 κ.σ.
-
πράσινο μήλο σε κομμάτια300 - 400 γρ.
-
νερό250 γρ.
-
λευκό κρασί, ξηρό250 γρ.
-
ζάχαρη30 γρ.
-
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική1 κ.γλ.
-
πατάτες καθαρισμένες, σε μικρούς κύβους500 - 600 γρ.
-
παστινάκι (parsnip) κομμένο σε μπαστουνάκια πάχους 1 εκ.300 γρ.
-
αλεύρι30 γρ.
-
λαχανάκια Βρυξελλών500 γρ.
-
αποξηραμένα κράνμπερι80 γρ.
Difficulty
medium
Nutrition per 6 μερίδες
Protein
352.8 g
Calories
19422 kJ /
4632 kcal
Fat
167.4 g
Fibre
69 g
Carbohydrates
349.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Γιορτινές Γεύσεις
23 Recipes
International
International
You might also like...
Γκάμον με γλάσο μαρμελάδας
1 h 50 min
Χριστουγεννιάτικη σάλτσα ψωμιού
No ratings
Γιαούρτι με ανάμεικτα μούρα
No ratings
Φοκάτσια με ρεβύθια και μπέικον
3 h
Τσίζκεϊκ με φράουλα
No ratings
Κεφτεδάκια με κολλώδες ρύζι
2 h
Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας
1 h 50 min
Μαροκινά ντόνατ Sfenj
No ratings
Λουκουμάδες
2 h 25 min
Χυμός με μάνγκο και πιπέρι καγιέν
No ratings
Χριστουγεννιάτικο τιραμισού
24 h 20 min
Κεφτέδες με αρνίσιο κιμά
40 min