Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

4.5 74 ratings
Prep. 20 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • di cipolla bianca in quarti
    100 g
  • di pancetta a cubetti
    100 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    40 g
  • di cimette di cavolfiore a pezzi (2-3 cm)
    600 g
  • di acqua
    600 g
  • di sale
    2 cucchiaini
  • di pepe bianco macinato + q.b.
    ½ cucchiaino
  • di filetti di merluzzo a pezzi (3-4 cm)
    500 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 344 kcal / 1438 kJ
Protein 28 g
Fat 21 g
Carbohydrates 10 g
Fibre 3.5 g
Saturated Fat 5 g
Sodium 1 mg

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