Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 longe de porc (env. 1360 g)
- 225 g de bacon salé et fumé tranché
- sel, pour saupoudrer, selon le goût
- poivre noir moulu, pour saupoudrer, selon le goût
- 340 g de vin blanc
- 2 oignons rouges, coupés en rondelles
- 2 pommes, évidées coupées en rondelles
- 3 feuilles de laurier séchées
- 3 brins de romarin frais
- 85 g de parmesan, en cubes
- 2 c. à thé de poivre blanc moulu
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1100.6 kJ / 263 kcal
- Protein
- 10.9 g
- Carbohydrates
- 11.8 g
- Fat
- 16 g
- Saturated Fat
- 6.2 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 365.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)
1 Std. 5 Min
Cari de Poulet Parfumé (Métrique)
1h
Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)
30min
Filet de porc à la sauce moutarde
35min
Saumon aux herbes et citron Sous vide
1h 40min
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz (Métrique)
45min
Fricassée de poulet (Métrique)
55min
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
2 Std. 40 Min
Ragoût de dinde à la crème et aux champignons
4h
Frites (Paul) Métrique
1h 15 min
Cari de poulet parfumé Deuxième bol
1h
Le Triomphe matinal (Métrique)
10min