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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang
Prep. 40 min
Total 7 h 30 min
10 portions
Ingredients
-
gousses d'ail4
-
de gingembre frais40 g
-
de miel80 g
-
de vinaigre blanc15 g
-
de gochujang (pâte de piment coréenne)60 g
-
de pâte miso60 g
-
de sauce soja20 g
-
d'huile de sésame30 g
-
saumon frais, entier et vidé (± 2 kg)1
-
d'huile de tournesol pour graisser4 c. à soupe
-
de champignons shiitake frais en tranches (5 mm)200 g
-
d'huile de sésame2 c. à soupe
-
oignon de printemps en tranches (2 mm)1
-
citrons coupés en quartiers et en tranches2
-
des graines de sésame (optional) grillées, noir et blanc
-
de micro-pousses (optional)10 g
Nutrition per 1 portion
Calories
245.8 kcal /
1028.4 kJ
Protein
10.4 g
Fat
17.4 g
Carbohydrates
13.4 g
Fibre
1.6 g
Saturated Fat
2.9 g
Sodium
583.7 mg
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