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Gaufre au falafel

Gaufre au falafel
2.5 2 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 portion
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Ingredients

Sauce Tahini
  • 85 g tahini
  • 85 g eau
  • 60 g jus de citron
  • ½ c. à thé sel
Falafel
  • 115 g oignon rouge coupée en morceaux
  • 2 gousse d'ail
  • 30 g coriandre fraîche Feuilles et tiges tendres
  • 30 g persil frais Feuilles et tiges tendres
  • 10 feuille de menthe
  • 425 g pois chiches en conserve égoutté
  • 60 g chapelure
  • 1 œuf de gros calibre
  • 1 c. à thé de cumin moulu
  • ½ c. à thé de paprika en poudre
  • ½ c. à thé sel
  • ¼ c. à thé poivre noir moulu
  • huile antiadhésive en aérosol
  • salade verte (voir Conseil)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 967 mg
Protein 16.8 g
Calories 1665.8 kJ / 398.1 kcal
Fat 18.1 g
Fibre 13.3 g
Saturated Fat 2.6 g
Carbohydrates 48.2 g

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Also featured in

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