Gaufre au falafel

Gaufre au falafel

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Prep. 20 min
Total 40 min
4 portion

Ingredients

Sauce Tahini
  • tahini
    85 g
  • eau
    85 g
  • jus de citron
    60 g
  • sel
    ½ c. à thé
Falafel
  • oignon rouge coupée en morceaux
    115 g
  • gousse d'ail
    2
  • coriandre fraîche Feuilles et tiges tendres
    30 g
  • persil frais Feuilles et tiges tendres
    30 g
  • feuille de menthe
    10
  • pois chiches en conserve égoutté
    425 g
  • chapelure
    60 g
  • œuf de gros calibre
    1
  • de cumin moulu
    1 c. à thé
  • de paprika en poudre
    ½ c. à thé
  • sel
    ½ c. à thé
  • poivre noir moulu
    ¼ c. à thé
  • huile antiadhésive en aérosol
  • salade verte (voir Conseil)

Nutrition per 1 portion

Calories 398.1 kcal / 1665.8 kJ
Protein 16.8 g
Fat 18.1 g
Carbohydrates 48.2 g
Fibre 13.3 g
Saturated Fat 2.6 g
Sodium 967 mg

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