Helado de vino con arándanos

Helado de vino con arándanos

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Prep. 30 min

Total 9 h 30 min

6 raciones

Ingredients

400 g de nata (35% de grasa) muy fría
750 g de vino tinto Ribera del Duero
230 g de azúcar
8 tiras de piel de naranja
2 rodajas de jengibre fresco
1 palo de canela
1 pellizco de sal
200 g de leche
100 g de arándanos frescos
4 yemas de huevo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 169.8 mg

Protein 4.2 g

Energy 1864 kJ / 437 kcal

Fat 27 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 16.1 g

Carbohydrates 44.4 g

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