Insalata capricciosa

Insalata capricciosa

2.9 7 ratings
Prep. 25 min
Total 30 min
6 porzioni

Ingredients

Maionese
  • di olio di semi di girasole
    150 g
  • uovo
    1
  • tuorlo d'uovo
    1
  • di aceto di vino bianco
    1 cucchiaino
  • di sale
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di sedano rapa a listarelle sottili (1-2 mm)
    200 g
  • di carote a listarelle sottili (1-2 mm)
    200 g
  • di peperoni sott'aceto a listarelle sottili (2-3 mm)
    200 g
  • di cetriolini sott'aceto a rondelle sottili (2-3 mm)
    50 g
  • di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
    1 cucchiaio
  • di sale
    1 pizzico

Nutrition per 1 porzione

Calories 574 kcal / 2402 kJ
Protein 6.4 g
Fat 52.2 g
Carbohydrates 20.9 g
Fibre 2.6 g

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