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Risotto ai funghi (per 2 persone)
Prep. 10 min
Total 35 min
2 porzioni
Ingredients
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
30 g di scalogno a pezzi
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
100 g di funghi porcini freschi puliti e a pezzi
-
160 g di riso Carnaroli
-
60 g di vino bianco secco
-
460 g di brodo vegetale
-
10 g di burro
-
1 pizzico di sale (optional)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
15.9 g
Calories
2197 kJ /
525 kcal
Fat
21.8 g
Fibre
2.2 g
Carbohydrates
65.2 g
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