Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro

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Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni

Ingredients

  • di cipolla a pezzi
    60 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di riso Arborio (cottura 16 min.)
    320 g
  • di vino bianco secco
    70 g
  • di acqua
    700 g
  • dado per brodo vegetale
    1
  • di passata di pomodoro
    120 g
  • sale (optional) a piacere
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di Parmigiano reggiano grattugiato
    30 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 414.3 kcal / 1733.4 kJ
Protein 9.1 g
Fat 10.3 g
Carbohydrates 66.2 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 2.5 g
Sodium 272 mg

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