Tarte aux fraises, crème à la pistache

Tarte aux fraises, crème à la pistache

2.9 18 ratings

Prep. 45 min

Total 2 h 30 min

4 parts

Ingredients

125 g de farine et un peu pour le plan de travail
65 g d'eau
125 g de beurre congelé en morceaux
1 c. à café rase de sel
20 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
300 g de crème liquide entière bien froide
75 g de mascarpone bien froid
2 c. à soupe de pâte de pistache
2 c. à café bombées de sucre en poudre
300 g de fraises en lamelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7 g

Calories 2515 kJ / 601 kcal

Fat 48 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recipes
France

You might also like...

Crème pâtissière à la pistache

Crème pâtissière à la pistache

30 min

Charlotte aux framboises

Charlotte aux framboises

3 h 40 min

Saint-honoré citron-framboises

Saint-honoré citron-framboises

2 h 30 min

Choux à la crème et aux fraises

Choux à la crème et aux fraises

1 h 15 min

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

3 h 35 min

Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache

Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache

3 h

Choux aux pignons de pin caramelisés et citron

Choux aux pignons de pin caramelisés et citron

4 h

Tarte aux fraises, pâte sablée à la pistache

Tarte aux fraises, pâte sablée à la pistache

2 h 10 min

Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher

Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher

20 h

Fraisier à la rhubarbe

Fraisier à la rhubarbe

24 h

Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion

Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion

3 h 30 min

Tarte amandine aux poires

Tarte amandine aux poires

3 h 25 min