Skip to main content Search
Gâteau au caramel

Gâteau au caramel
4.6 111 ratings
Prep. 35 min
Total 3 h 50 min
12 parts
Sign up for free

Ingredients

La sauce au caramel
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 - 250 g de crème liquide 35% m.g.
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre doux (si possible en un seul morceau)
  • 1 c. à soupe de vinaigre
Le biscuit
  • 120 g de beurre doux à température ambiante et un peu pour le moule
  • 200 g de farine de blé et un peu pour le moule
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 120 g de lait
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 11 g de levure chimique (1 sachet)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 174.3 mg
Protein 4.4 g
Calories 1485.1 kJ / 358.7 kcal
Fat 19.4 g
Fibre 0.6 g
Saturated Fat 11.7 g
Carbohydrates 40.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson du sucre 15 Recipes
France

You might also like...

Sauce caramel au café

4.7(47)

45 λεπτ.

Gâteau moelleux au caramel salé

3.9(86)

1ωρ. 40 λεπτ.

Verrine mocaccino et caramel

3.5(24)

45 λεπτ.

Tartelette bavaroise poire et caramel

2.9(10)

4ωρ. 5 λεπτ.

Moelleux coco et cœur coulant chocolat

4.1(122)

2ωρ. 30 λεπτ.

Gâteau mousse au praliné

4.5(435)

13ωρ.

Crème dessert au caramel

4.3(1K)

1ωρ.

Cupcakes pommes et caramel

4.3(89)

40 λεπτ.

Brownies au caramel

4.2(101)

1ωρ. 20 λεπτ.

Sauce caramel au whisky

4.7(59)

35 λεπτ.

Cake vanille-caramel au beurre salé

4.1(159)

40 λεπτ.

Flan pâtissier au chocolat

4.7(385)

3ωρ.