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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Power-Brunch
Prep. 2 h 15 min
Total 7 h 15 min
6 Portionen
Ingredients
Vollkornbrot mit Nüssen (am Vortag)
-
Roggenkörner200 g
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Weizenkörner180 g
-
Zuckerrübensirup100 g
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Buttermilch500 g
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Wasser50 g
-
frische Germ10 g
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300 g Weizen-Vollkornmehl, etwas mehr zum BemehlenRuchmehl (Type 1600), etwas mehr zum Bemehlen300 g
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Leinsamen50 g
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Sesam50 g
-
Sonnenblumenkerne50 g
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Salz2 TL
-
Haselnüsse, ganz70 g
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Walnüsse, halbiert70 g
-
Cranberrys, getrocknet nach Geschmack und Süße50 - 100 g
-
Rapsöl zum Einfetten
Hirsebrei
-
Hirse180 g
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Walnüsse, ohne Schale45 g
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Datteln, entsteint40 g
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Milch650 g
-
Wasser400 g
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Zimtstangen2
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Nelken4
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Vollrohrzucker nach Geschmack10 - 20 g
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Zitronenschale, gerieben2 TL
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Salz2 Prisen
Topfen-Joghurt-Creme mit Mangopüree
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Topfen, 20% Fett250 g
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griechischer Joghurt (10% Fett)400 g
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Honig3 EL
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Mangofruchtfleisch, reif in Stücke450 g
Engergiebällchen
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Haferflocken100 g
-
Sonnenblumenkerne20 g
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Cranberrys, getrocknet60 g
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Banane in Stücken (2-3 cm)100 g
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Erdnussbutter, ungesalzen110 g
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Kokosraspel2 EL
-
Kakaopulver1 TL
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Wasser25 g
Hirsebrei und Omelette
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Rapsöl zum Einfetten
-
Petersilie Blättchen abgezupft10 g
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Eier (Größe M)6
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Milch20 g
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Salz1 TL
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Muskat, gemahlen nach Geschmack1 - 2 Prisen
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Champignons, frisch nach Geschmack50 - 100 g
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Wasser400 g
Kresse-Radieschen Aufstrich
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Gartenkresse (10 g), Wurzeln abgeschnitten3 - 4 EL
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Radieschen80 g
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Frischkäse200 g
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Salz¼ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
Detox-Smoothie
-
Blattspinat, frisch100 g
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Salatgurken geschält, in Stücken250 g
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grüne Äpfel entkernt, in Stücken200 g
-
Birne entkernt, in Stücken1
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Limetten nach Geschmack, geschält, ohne weiße Teile, in Stücken1 - 2
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Ingwer, frisch geschält5 - 10 g
-
Apfelsaft350 g
-
Honig nach Geschmack1 - 2 EL
Serviervorschlag
-
gemischte frische rote Beeren zur Dekoration
-
Ahornsirup zur Dekoration
Nutrition per 1 Portion
Calories
1750 kcal /
7330 kJ
Protein
61 g
Fat
80 g
Carbohydrates
194 g
Fibre
29.9 g
Saturated Fat
28 g
Sodium
1193 mg
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