Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Indyk w sosie pesto z kaszą bulgur z warzywami
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Indyk w sosie pesto z kaszą bulgur z warzywami

4.5 (279 ratings)

Ingredients

Kasza bulgur z warzywami

  • 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 200 g cukinii, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 1200 g wody
  • 20 g oleju
  • 200 g kaszy bulgur
  • 1 łyżeczka soli

Indyk w sosie pesto

  • 200 g wody
  • 250 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
  • 80 - 100 g pesto z bazylii (patrz wskazówka)
  • 20 g skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 500 g mięsa z indyka, bez skóry i kości, pokrojonego na 3 cm kawałki

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2075.3 kJ / 495.7 kcal
Protein
24.8 g
Carbohydrates
34.2 g
Fat
30.2 g
Saturated Fat
15.3 g
Fibre
6 g
Sodium
824.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes