Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Schokomousse
- 200 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao), in Stücken (2-3 cm)
- 4 Eier
- 50 g Butter, in Stücken
- 250 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
Karamell
- 250 g Zucker
- 90 g Ahornsirup
- 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
- 1 TL Salz
- 1060 g Wasser
- 2 TL Zitronensaft
- 80 g Butter, kalt
- 1 EL Essig
- geschlagene Sahne zum Dekorieren
- Milch-Schokolade, in Locken, zum Verzieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2642 kJ / 631 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 45 g
- Fibre
- 2.5 g
Alternative recipes
Zwiebel-Chutney
8h
Karamellsauce
1u. 30min
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1u. 30min
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1u.
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Weiße Trüffeltarte
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Salzkaramell-Cheesecakes
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Karamellsauce, salzig
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Gedeckter Apfelkuchen mit karamellisierten Äpfeln
2u.
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30 Std. 30 Min