Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)

Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

15 g d'huile végétale
15 g de gingembre frais finement tranché
510 g de travers de porc en morceaux (5 cm)
60 g de sucre candi rocher émietté

60 g de cassonade, émietté
30 g de vin de riz chinois (Shaoxing Hua Diao)
60 g de vinaigre de riz
30 g de sauce soya

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 520.4 mg

Protein 20.5 g

Energy 1937.4 kJ / 463.1 kcal

Fat 33.7 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 9.8 g

Carbohydrates 16.1 g

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