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Camarones en salsa de piña con arroz basmati TM6
Prep. 35 min
Total 1 h 20 min
4 porciones
Ingredients
-
50 g de cacahuates tostados sin sal
Aderezo de cilantro
-
40 g de hojas de cilantro
-
10 g de jengibre en rodajas (3 mm)
-
100 g de aceite de oliva
-
20 g de cebolla cambray en rebanadas (3 mm)
-
½ cda de jugo de limón recién exprimido
-
5 g de azúcar morena o al gusto
-
2 - 3 pizcas de sal fina o al gusto
-
2 - 3 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
Arroz
-
500 g de agua
-
200 g de arroz basmati
-
½ cdita de sal fina o al gusto
Camarones salteados y piñas marinadas
-
30 g de aceite de oliva
-
1 diente de ajo pelado
-
250 g de camarón pacotilla crudos
-
2 dientes de ajo
-
100 g de cebolla morada en mitades
-
650 g de piña en cubos (2 cm)
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180 g de pimiento rojo en rodajas (aprox. 4 cm)
-
1 tallo de té limón, fresco (ver tip)
-
2 cdas de salsa de pescado
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20 g de jugo de limón recién exprimido
-
20 g de azúcar morena
-
20 g de puré de tomate
-
150 g de agua
-
10 - 12 jitomates cherry en mitades
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
Sodium
204 mg
Protein
8 g
Calories
2576 kJ /
615 kcal
Fat
44 g
Fibre
3.2 g
Saturated Fat
6 g
Carbohydrates
45 g
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