Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de jus d'orange
- 50 g d'huile d'olive extra vierge
- 20 g de miel
- ½ c. à café de gingembre en poudre
- ¼ c. à café de sel, et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
- ¼ c. à café de poivre moulu, et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'eau
- 4 filets de saumon frais (150 g chacun env.)
- 4 c. à soupe de ciboule (50 g env.), coupée en rondelles fines
- 4 c. à soupe de canneberges déshydratées
- 200 g de mâche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2047.2 kJ / 489.3 kcal
- Protein
- 31.2 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 33.3 g
- Saturated Fat
- 6.3 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 278.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons
45 Min
Filet de dorade grise à la normande
1 Std.
Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin
30 min
Papillote de dorade
30 min
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2 Std.
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45 Min
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55 min
Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé
45 Min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 Min
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
45 Min
Papillotes de saumon, courgettes et riz
40 Min
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40 Min