Risotto bolognese

Risotto bolognese

4.6 48 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porții

Ingredients

parmezan tăiat bucăți (3 cm)
100 g
carne tocată de vită
200 g
ulei de măsline
2 lingură
morcov tăiat bucăți (cca. 100 g)
1
țelină tulpină tăiată bucăți (cca. 50 g)
1
șalotă tăiată jumătăți (cca. 30 g)
1
orez pentru risotto (ex. Arborio sau Carnaroli)
250 g
apă
650 g
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
1
1 lingură concentrat pastă de legume
roșii cuburi, din conservă
300 g
foaie de dafin, uscată
1
sare fină
1 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
½ linguriță
unt, nesărat sau sărat
15 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 24 g

Calories 2241 kJ / 535 kcal

Fat 25 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cine rapide 10 Recipes
International

You might also like...

Chifteluțe în sos de roșii, gătite lent

3 h 40 min

Soufflé de ciocolată cu portocală

45 min

Salată, paste cu ragù și cremă de ciocolată cu căpșune

35 min

Salată colorată de orez cu ton

40 min

Gujoane crocante de pui (fără alergeni)

30 min

Pappardelle cu rucola și ricotta

1 h

Risotto cu struguri și Gorgonzola

40 min

Soutzoukakia ("cârnăciori") cu orez

1 h

Tartă Bourguignonne

1 h 30 min

Cartofi prăjiți cu bacon și brânză, cu sos ranch

30 min

Pui cu ardei gras

1 h

Risotto cu parmezan

30 min