Zitronen-Biskuitrolle

Zitronen-Biskuitrolle

4.5 223 ratings

Prep. 40 min

Total 5 h

14 Scheiben

Ingredients

Biskuit

Eier getrennt
5
Zucker zum Einrollen des Biskuits
60 g
Salz
1 Prise
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Marzipanrohmasse in Stücken
50 g
Mehl
40 g
Speisestärke
40 g

Zitronenfüllung

Zucker
60 g
Zitrone unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Vanilleschote
½
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Sahnesteif
2 Pck.
Quark
400 g
Lemon Curd
200 g
Puderzucker zum Bestäuben

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 7 g

Energy 1009 kJ / 241 kcal

Fat 10 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Das Backbuch 121 recipes
Germany

Das Backbuch 121 recipes
Austria

You might also like...

Mohnstriezel

2h 15min

Schwarzwälder Kirschtorte

3h

Nougat-Kipferl

1h 30min

Schokoladen-Lebkuchen

9h 45min

Elisenlebkuchen

2h 30min

Walnuss-Makronen-Stäbchen

3h

Espresso-Sterne

4h

Windbeutel mit Preiselbeersahne

1h 30min

Hefezopf mit Puddingfüllung

1h 30min

Johannisbeer-Schnitte

2h 30min

Blaubeer-Biskuitrolle

5h

Schoko-Biskuitrolle

14h