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Tarta Thermomix® gravedad zero

Tarta Thermomix® gravedad zero
2.8 13 ratings
Prep. 30 min
Total 5 h 30 min
12 raciones
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Ingredients

Ganache de chocolate
  • 150 g de nata (35% de grasa)
  • 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 30 g de azúcar
  • 45 g de mantequilla en trozos
Bizcocho de naranja
  • 250 g de azúcar
  • 1 naranja de zumo sin pelar, cortada en cuartos
  • 4 huevos
  • 250 g de harina de repostería
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 1 pellizco de sal
  • 100 g de aceite de girasol
    100 g de mantequilla
  • 1 yogur natural
    130 g de nata (35% de grasa)
Crema de cobertura
  • 300 g de queso cremoso
  • 150 g de azúcar glas
  • 350 g de nata (35% de grasa)
Montaje y decoración
  • 75 g de fondant (pasta de azúcar) blanco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 110.5 mg
Protein 8 g
Energy 2642 kJ / 632 kcal
Fat 35.8 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 17.1 g
Carbohydrates 69.4 g

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Repostería. La vida es dulce 120 recipes
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