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Bocaditos de chocolate blanco y caramelo salado

Bocaditos de chocolate blanco y caramelo salado
4.4 5 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
16 raciones
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Ingredients

Salsa de caramelo
  • 250 g de azúcar
  • 30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
  • 180 g de nata (35% de grasa)
  • 1030 g de agua
  • 1 cucharadita zumo de limón recién exprimido
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 cucharada de vinagre
Bizcocho de chocolate blanco y caramelo
  • 80 g de chocolate blanco en trozos
  • 100 g de mantequilla en trozos
  • 120 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 150 g de harina de repostería
  • 2 - 4 pellizcos de sal en escamas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 23.4 mg
Protein 2.1 g
Energy 736 kJ / 176 kcal
Fat 8.9 g
Fibre 0.3 g
Saturated Fat 5.4 g
Carbohydrates 22.4 g

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Revista Thermomix nº 146 75 recipes
Spain

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