Crema de espárragos verdes y espinacas

Crema de espárragos verdes y espinacas

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Prep. 10 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

2 - 3 manojos de espárragos verdes gruesos (aprox. 1000 g)
60 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva
150 g de patata en trozos de 2-3 cm
100 g de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
425 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
2 pellizcos de nuez moscada molida
10 g zumo de limón
2 pellizcos de pimienta negra molida
½ cucharadita de sal
150 g de nata
perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 704.8 mg

Protein 4.7 g

Energy 766 kJ / 183 kcal

Fat 13.8 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 8.5 g

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