Ensalada de salmón con arándanos

Ensalada de salmón con arándanos

4.0 4 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porción

Ingredients

40 g de jugo de naranja, recién exprimido
50 g de aceite de oliva extra virgen
20 g de miel
½ cdita de jengibre en polvo
¼ cdita de sal fina y un poco más para sazonar
¼ cdita pimienta negra molida y un poco más para sazonar
500 g de agua
4 filetes de salmón, frescos (aprox. 150 g c/u)
4 cdas de cebolla cambray (aprox. 50 g), en rebandas (0.5-1 cm)
4 cdas de arándanos deshidratados
200 g de berros (ver tip)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 278 mg

Protein 31 g

Energy 2047 kJ / 489 kcal

Fat 33 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SENCILLO, SANO Y LLENO DE SABOR 15 recipes
Mexico

You might also like...

Pollo en salsa de huitlacoche

45 min

Sopa de hongos con huitlacoche

25 min

Marlín ahumado en escabeche (Black Diamond)

10 min

Pasta Navideña con rajas y jitomate

30 min

Crema de ejote con apio y ensalada de pollo

35 min

Huachinango con hoja santa, crema de frijol y nieve de mango-mandarina

1 h

Ensalada con tortitas de amaranto y atún

20 min

Arroz y canicas de pollo rellenas de queso de cabra en salsa poblana

1 h 20 min

Filete de res con dos salsas

40 min

Huevos ahogados en cazuela

45 min

Verduras en salsa morita

35 min

Queso panela en salsa roja con nopales

50 min