Ensalada con tortitas de amaranto y atún

Ensalada con tortitas de amaranto y atún

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Prep. 10 min

Total 20 min

4 porciones

Ingredients

Ensalada

150 g de lechuga francesa
20 aceitunas negras deshuesadas
200 g de jitomate cherry , en mitades
2 cucharadas de ajonjolí
4 huevos

Tortitas de amaranto y atún

50 g de cebolla
5 g de perejil , sólo las hojas
40 g de amaranto
100 g de atún enlatado en agua , (1 lata bien escurrida)
1 huevo
500 g de agua

Vinagreta de arándanos

50 g de arándanos deshidratados
30 g de vinagre balsámico
90 g de aceite de oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Energy 0 kJ / 421 kcal

Protein 18 g

Carbohydrates 11 g

Fat 34 g

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