Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 bouquet de coriandre fraîche, coupé en trois (5 cm de tiges retirés)
- 5 gousses d'ail
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- ½ c. à café de piment en poudre, fort
- ½ c. à café de poivre moulu
- 50 g d'huile d'olive
- 950 g d'eau
- 1 poulet (1,5 kg), coupé en morceaux
- ½ citron confit, coupé en bâtonnets (la peau seulement)
- 1 bouquet de persil frais, coupé en trois (10 cm de tiges retirés)
- 600 g de pommes de terre, coupées en dés de 2 cm
- 1 - 2 doses de safran en poudre (0,1 g par dose)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1481 kJ / 352 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 15 g
In Collections
Alternative recipes
Harira
7h
Harira (soupe marocaine au poulet)
55min
Boulettes d'agneau et pain batbout marocains
2h 15 min.
Brochettes de kefta
55min
Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux
1h 35min
Poulet yassa
12 godz.
Curry d'agneau du Cachemire
3u. 35min
Poulet tandoori, riz aux pistaches et safran
3h 10 min.
Crevettes à la chermoula
40min
Sardines à la marocaine
25min
Zaalouk d’aubergine
45min
Zaalouk marocain (dip aux épices)
40min